Törökországban, Egyiptomban és más országokban, ahol mostanában pihenni járunk, az üdülőszállodák egy vagy több a la carte éttermet kínálnak. Mi ez a vendéglátó egység? Miben különbözik mondjuk egy szálloda „főéttermétől”? Hogyan kell öltözni a látogatáshoz? Mit rendeljünk, hogyan viselkedjünk? Fizetett öröm? Borravalót kell hagynia? Minderről ebben a cikkben olvashat.
A kifejezés jelentése
Tulajdonképpen mit jelent az a la carte? A fordítás szó szerint a következő: egy vendéglátó egységben kapható ételek és italok katalógusa. Ez a menü. Ez a lista az árakat is tartalmazza – minden egyes tételre vonatkozóan. Valójában az „a la carte” egy olyan étterem, amely mindenki számára ismerős, ahol leülsz egy asztalhoz, odajön hozzád egy pincér, felszolgál egy menüt, te választod ki, mit eszel és iszol, és előre tudod, hogyan sokat kell fizetnie ezért az örömért. Azonban vanEnnek a francia kifejezésnek a „menü” mellett más jelentése is van: az a la carte is „opcionális”, „választható”. Első pillantásra úgy tűnik, hogy egy és ugyanaz. Ez azonban nem egészen igaz. Az egyes éttermekben és kávézókban a vendégeknek kínált prospektusokban az étlapok számok alatt is feltüntethetők. Mindegyik egy bizonyos ételkészletet tartalmaz, rögzített áron. Általában ez egy saláta, egy meleg étel, egy desszert, egy ital. A vendég csak az étlap számát választhatja meg, de nem tud teljes listát készíteni a kívánt termékekről. Az „a la carte”-ban ilyen lehetőség biztosított. A vendég kérésére egy vagy másik körettel, salátával is tálalhatja az ételt.
Mi a különbség egy a la carte étterem és egy hagyományos üdülőszálloda között
Amikor jegyet vásárol Törökországba vagy Egyiptomba, az utazásszervező általában egy adott szálloda érdemeit dicséri. Ezen szállodák némelyike bónuszt kínál az all-inclusive ügyfelek számára: egyszeri látogatás az a la carte étteremben. Hol eszel minden nap? - értetlenül állsz. A szálloda főéttermében a kiszolgálás svédasztalos formában történik. Minden étel nagy tálban van kihelyezve, és a vendégek maguk döntik el, mit és mennyit esznek. Úgy tűnik, nem is lehetne jobb. Kipróbálhat mindenből egy keveset, majd elfogyaszthatja kedvenc ételeit. Az ilyen éttermek ételválasztéka azonban nem változik, és gyorsan unalmassá válik. Az étel közönséges, európai, egzotikus, csak vacsorára szolgálnak fel. Ezenkívül az ilyen létesítményekben nem ritka a sorban állás. De az a la carte étterem egészen más típus.szolgáltatás.
Kiváló báj
Minden ötcsillagos szállodának és egy jó négycsillagos szállodának Törökországban és Egyiptomban rendelkeznie kell ilyen funkcióval a vendégek számára. Néha több ilyen étterem is működik, és a vendégeknek joguk van mindegyikben egyszer vagy ingyenesen vacsorázni. A nagyon drága szállodákban, például a Kreml-palotában és a Rixosban, legalább naponta meglátogathatja az a la carte intézményt. Általában ezek tematikus éttermek. A világ különböző népeinek konyhája (kínai, spanyol, japán stb.) mellett az ételek fő irányvonalát is képviselhetik. Tehát vannak haléttermek, amelyek jól főzött tengeri ételeket is felszolgálnak. Érdekesek az á la carte grillételek: a vendég húst, halat vagy zöldséget választ az étlapról, a pincér nyersen hozza a rendelést egy mini parázs mellett. Az ügyfél maga süti meg az ételt. Akar - vérrel vagy parázsig sütve. Az is előfordul, hogy az előételek, levesek, meleg ételek, desszertek és italok közül egyet javasolnak választani.
Etikett az ilyen éttermekben
A szálloda szokásos étkezési lehetőségénél magasabb osztályzatú a la carte kialakítása. És még akkor is, ha egy ilyen étterem látogatása benne van a túra árában, fel kell készülnie az odautazásra. Általában a szálloda szabályzata előre asztalfoglalást ír elő. Ott ünnepi hangulatban, gyakran gyertyafénynél szolgálják fel az ételeket, az ételeket a pincér hozza, élőzene szól. Az emberek nem annyira enni jönnek ide, mint inkább élvezni.ínyenc ételek és közösség. És az "a la carte" étel sokkal jobb minőségű. A borok túlnyomórészt importból származnak, az ételek – ahogy mondani szokás – „a szakácstól származnak”. Ezért nem strandruhában, hanem ünnepi ruhában, jelmezben érdemes ellátogatni az étterembe. Ami a tippeket illeti, itt csak szívesen fogadjuk. Ha egy kis összeget hagy a pincérre, ezzel dicséretet fejez ki a szakácsok művészetéért, és megmutatja, hogy elégedett volt a kiszolgálással.
